En 1978-1979 nace Tables d’hiver, los ruidos y los aromas de lo cotidiano teatralizados en Saint-Ouen, en el domicilio del cineasta, en la rue des Entrepôts. También es la crónica de un invierno. Teo Hernández donde éste filma aceleradamente los elementos colocados sobre un mantel en el suelo, comida que desaparece en las bocas ávidas y exuberantes, y finalmente el desierto y las borraduras de las huellas de la comida.

En juin et juillet 1982, Gérard Courant a animé et produit Radiomaton, six émissions de cinéma sur la station Radio Ark en Ciel, à Paris. Il a consacré celle du 20 juillet 1982 au cinéaste mexicain, vivant en France, Teo Hernandez. Teo Hernandez sur Radio Ark en Ciel est la captation sonore de cette rencontre que Gérard Courant a ensuite illustrée de photos, affiches, collages, programmes, invitations à des projections des films de Teo Hernandez.

Desgarradora crónica fragmentada de lo cotidiano.

Un film de Joseph Morder

Un cinéaste qui ne tient pas la caméra est comme un peintre qui ne tient pas le pinceau (Conversation avec Teo Hernandez II) est la captation sonore, réalisée le 25 janvier 1980, du 2ème entretien que Gérard Courant a eu avec le cinéaste mexicain Teo Hernandez qui fait suite à un premier, enregistré le 13 novembre 1979, intitulé Mes films commencent au moment où les autres se terminent et qui précède Teo Hernandez sur Radio Ark en ciel, enregistré le 2 juillet 1982.

Mes films commencent au moment où les autres se terminent (Conversation avec Teo Hernandez I) est la captation sonore, réalisée le 13 novembre 1979, du 1er entretien que Gérard Courant et Joseph Morder ont eu avec le cinéaste mexicain Teo Hernandez, qui précède Un cinéaste qui ne tient pas la caméra est comme un peintre qui ne tient pas le pinceau (Conversation avec Teo Hernandez II), enregistré le 25 janvier 1980 et Teo Hernandez sur Radio Ark en ciel, enregistré le 2 juillet 1982. (Il existe un quatrième film, réalisé le 20 octobre 2006, Teo Hernandez à Paris, qui est une rencontre filmée entre Gérard Courant et Mauricio Hernandez, le neveu du cinéaste latino-américain).